Ristorante – Agriturismo “Statale 17”

Presso il nostro ristorante potrete degustare tutti i prodotti del nostro territorio sapientemente trasformati dai nostri chef. Prepariamo quotidianamente la pasta fresca usando farine ottenute dai nostri cereali come: farro, solina, autonomia, bolero, avena nera e orzo. Le carni ovine provengono dai nostri allevamenti o da allevatori del territorio affiliati, mentre per il pecorino ci riforniamo da un’azienda produttrice del famoso “Canestrato di Castel del Monte”; i latticini provengono tutti da un allevamento dotato di caseificio aziendale. Per i nostri salumi e carni suine usiamo i nostri maiali neri “Cinta Senese” che lavoriamo e trasformiamo artigianalmente. La nostra selezione vini contiene tutte aziende abruzzesi dai vini sfusi ai più prestigiosi imbottigliati.

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